Sake (酒), Japānā saukts arī par ņihonšu (Japānas alkohols, nihonsyu, 日本酒), vēl, dažādu valodu tulkojumos pazīstams ar nosaukumu rīsu vīns, ir radies Japānā. Tas tiek gatavots no fermentētiem rīsiem. Taču nav īsti precīzi saukt sake par rīsu vīnu, jo gatavojot vīnu, alkohols (etanols) tiek iegūts fermentējot cukuru kas ir vīnogās, taču sake tiek brūvēts līdzīgi kā alus, bet tomēr savādāk... Lēnāk pār tiltu: sake ražošanas procesā vienlaicīgi no cietes rodas cukurs un tad no cukura alkohols, taču alus brūvēšanā šie soļi esot skaidri iedalīti. Sīkāk par ķīmiju šim procesam, jābrauc pašiem uzzināt kādā no sake rūpnīcām. Un šeit nu ir iemesls atbraukt uz Kobi, jo tieši vieta ar nosaukumu Nada (灘区) Kobē, ir pazīstama kā vieta, kur tiek ražots visgardākais Japāņu sake.
Read More
15. martā, Kobē, klubā Iznt norisinājās pasākums, kurā piedalījās lieliska mūziķu izlase no Kobes un Kansai reģiona. Mūziķi, kurus atbalsta, kuri atbalsta D'Addario, Queen City Drums un citas pazīstamas mūzikas kompānijas. Starptautiski un vietējo mūziķu starpā ļoti labi un diezgan pazīstami vārdi, Eric Wiegmann (bungas), Hitoshi Bando (bungas), Paul Jackson (bassģitāra), Takumi Mura (ģitāra), Tony Spruill (saksafons), Vladimir Jocic (ģitāra), Ricky Cosmo Franciss (ģitāra) un citi. Visi šie mūziķi galvenokārt koncertē Kansia reģionā, un ir pieredzējuši neskaitāmas ārzemju tūres un veido Kobes un Kansia mūzikas pasaules krējumu. Tie ir gan Japāņu mūziķi, gan ārzemnieki, kuri šeit dzīvo jau ilgākus gadus. Vairākums no viņiem ir iesaistīti dažādās grupās, pasniedz privārnodarbības un aktīvi koncertē.
Read More
Paldies, ka viesojies manā blogā.
Šeit rakstīšu par saviem piedzīvojumiem, pieredzi un jaunumiem mūzikā no Japānas.
Esmu ceļā uz savu pirmo CD, kas tiek veidots šeit Japānā. Kā es to darīšu un kā darbojas mūzikas tirgus Japānā? Par to rakstīšu un, noteikti, pa ceļam daudz jauna uzzināšu. Ceru, ka šī pieredze noderēs arī Tev.
Tiekamies!
Una Ulla